농산물우수관리2 기록이 없으면 증명도 없다 — GAP 관점에서 재배일지를 써야 하는 이유 같은 지역, 같은 품종의 딸기인데도 어떤 농가 제품은 대형마트 GAP 코너에 납품되고, 어떤 농가 제품은 가락시장에서 일반 가격으로 거래됩니다. 두 농가의 차이는 재배 기술이 아닐 수 있습니다. 결정적인 차이는 '기록'입니다. GAP(Good Agricultural Practices, 농산물우수관리) 인증은 "안전하게 재배했다"는 사실을 수치와 날짜와 서명으로 증명하는 제도이며, 그 증명의 가장 기초적인 도구가 바로 재배기록(영농일지)입니다.이 글에서는 GAP 제도의 정의와 법적 근거를 먼저 살피고, 재배기록이 왜 이 제도의 핵심 축인지를 이력추적 원리 차원에서 설명합니다. 이어서 영농일지에 반드시 적어야 할 9개 항목, 기록 보관 기준, 인증 절차에서의 역할, 그리고 글로벌GAP 수출 연계까지 단계별로.. 2026. 6. 21. GAP 인증 완벽 가이드 (특화작물, 비용, 기간) 특화작물을 재배하다 보면 어느 순간 GAP 인증에 대한 이야기를 듣게 됩니다. 처음에는 '굳이 이런 인증까지 받아야 하나' 싶었지만, 대형마트나 학교 급식 납품을 위해서는 이제 거의 필수가 되어버렸습니다. 저 역시 처음 준비할 때는 막연했는데, 실제로 진행해 보니 생각보다 까다롭지만 그만큼 농가 운영 전반을 점검하는 계기가 되었습니다. 이 글에서는 GAP 인증을 준비하는 분들이 실제로 궁금해하는 절차와 비용, 기간에 대해 현장 경험을 바탕으로 정리해 보겠습니다.특화작물 GAP 인증 절차는 어떻게 진행될까GAP는 Good Agricultural Practice, 즉 농산물우수관리제도를 의미합니다. 여기서 GAP란 농산물의 생산부터 수확, 포장, 유통까지 전 과정에서 안전성을 관리했다는 것을 인증하는 제도입.. 2026. 3. 20. 이전 1 다음
